روز بالكفتة جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.
- . 1 كيلة روز مغسول
- 2 . 3 كيلات ماء
- 3 . زيت
- 4 . 4 حبات هيل + 4 حبات قرنفل + 4 حبات كبابة
- 5 . ½ كيلة جزر
- 6 . ½ كيلة جلبانة
- 7 . 300 غ لحم مفروم
- 8 . ملح
- 9 . فلفل اسود + ½ ملعقة قهوة قرفة + ½ ملعقة قهوة فلفل ابيض + ½ ملعقة قهوة كمون + ½ ملعقة قهوة فلفلة حمرا
- 10 . زعفران
- 11 . 1 ملعقة متوسطة طماطم مصبرة
- 12 . 4 فصوص ثوم
- 13 . ½ حبة بصل
- 14 . ماء
- التزيين:
- طماطم
- جزرة
- 1 تحضير الكفتة : 1. نضع اللحم المفروم في اناء زجاجي ونضيف له الملح + القرفة + فلفلة حمرا كمون + 1 ملعقة اكل زيت ونشكل اصابع. 2. قليها في زيت قليل. تحضير الروز : 1. نضع في الطنجرة الزيت لي قلينا فيه الكفتة + القرنفل + الهيل + الكبابة. 2. نسقيه بالماء. 3. لما يغلي نصفيه وناخد منه 3 كيلات. 4. نضع في طنجرة 3 ملاعق اكل زيت + الروز نتركه يتقلى 5 دقائق على نار هادئة. 5. نضيف 3 كيلات من الماء المصفى من قبل. 6. لما يغلي نتركه على نار هادئة حتى يتشرب. تحضير الجزر والجلبانة: 1. نقطع الجزر قطع صغيرة و نغليها مع الجلبانة في ماء + ملح. 2. نصفيهم من الماء. 3. نقليهم في ملعقة اكل الزيت على نار هادئة. 4. ثم نضيفهم للروز لما ينضج. تحضير الطبق : 1. ندهن المول بالزبدة. 2. نضع الكفتة. 3. الروز. 4. نشعل قطعة من الفحم ونضعها في ورق المنيوم وتوضع في الوسط. 5. نغطي الطبق كله بالالمنيوم. 6. ندخل الى الفرن 'المسخن مسبقا' لمدة 10 دقيقة ونتركه 5 دقائق. 1. نزينها بحبات طماطم صغيرة وحبة جزر شكل وردة.
-
2
نضع اللحم المفروم في اناء زجاجي ونضيف له الملح + القرفة + فلفلة حمرا كمون + 1 ملعقة اكل زيت ونشكل اصابع. 2. قليها في زيت قليل.
-
3
نقطع الجزر قطع صغيرة و نغليها مع الجلبانة في ماء + ملح. 2. نصفيهم من الماء. 3. نقليهم في ملعقة اكل الزيت على نار هادئة. 4. ثم نضيفهم للروز لما ينضج.
-
4
ندهن المول بالزبدة.
-
5
نضع الكفتة.
-
6
الروز.
-
7
نشعل قطعة من الفحم ونضعها في ورق المنيوم وتوضع في الوسط
-
8
نغطي الطبق كله بالالمنيوم. 6 ندخل الى الفرن 'المسخن مسبقا' لمدة 10 دقيقة ونتركه 5 دقائق.
-
9
نزينها بحبات طماطم صغيرة وحبة جزر شكل وردة
يجب عليك تسجيل الدخول لتتمكن من التعليق وإضافة تجربتك لهذه الوصفه
